طرز تهیه عدسی خوشمزه و نکات حرفه ای دستور پخت عدسی برای صبحانه

عدسی,طرز تهیه عدسی,دستور پخت عدسی,طرز تهيه عدسي براي صبحانه,طرز تهیه عدسی کرمانشاهی,طرز تهیه عدسی با گوشت,طرز تهیه عدسی رژیمی,طرز تهیه عدسی با جو,عدسی لعاب دار,طرز تهیه عدسی برای ۲۰ نفر,طرز تهیه عدسی با قارچ,عدسی (خوراکی),طرز تهیه عدسی با بلغور گندم,عدسی خوشمزه,طرز تهیه عدسی با دال عدس,عدسی مجلسی,طرز تهیه عدسی برای افطار,طرز تهیه عدسی با سویا
آموزش آشپزی
امتیاز شما
[کل: 0 میانگین: 0]

عدسی,طرز تهیه عدسی,دستور پخت عدسی,طرز تهيه عدسي براي صبحانه,طرز تهیه عدسی کرمانشاهی,طرز تهیه عدسی با گوشت,طرز تهیه عدسی رژیمی,طرز تهیه عدسی با جو,عدسی لعاب دار,طرز تهیه عدسی برای ۲۰ نفر,طرز تهیه عدسی با قارچ,عدسی (خوراکی),طرز تهیه عدسی با بلغور گندم,عدسی خوشمزه,طرز تهیه عدسی با دال عدس,عدسی مجلسی,طرز تهیه عدسی برای افطار,طرز تهیه عدسی با سویا

طرز تهیه عدسی

عدسی,طرز تهیه عدسی,دستور پخت عدسی,طرز تهيه عدسي براي صبحانه,طرز تهیه عدسی کرمانشاهی,طرز تهیه عدسی با گوشت,طرز تهیه عدسی رژیمی,طرز تهیه عدسی با جو,عدسی لعاب دار,طرز تهیه عدسی برای ۲۰ نفر,طرز تهیه عدسی با قارچ,عدسی (خوراکی),طرز تهیه عدسی با بلغور گندم,عدسی خوشمزه,طرز تهیه عدسی با دال عدس,عدسی مجلسی,طرز تهیه عدسی برای افطار,طرز تهیه عدسی با سویا

دستور پخت عدسی , آموزش طرز تهیه عدسی | عدسی به انگلیسی Lentils

با شما هستیم با آمورزش طرز تهیه عدسی که یک صبحانه خوشمزه به روش کرمانشاهی  ویژه صبحانه و میان وعده ای مقوی است.

مواد لازم برای تهیه عدسی

عدس ۲ لیوان

روغن ۲ ق غ

پیاز (متوسط/برای پیاز داغ)

پیاز ۱عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی ۲ الی ۳ ق غ

طرز تهیه عدسی
آشپزی:۱- عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود.

۲- عدس ها را با روغن و آب (یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید) بپزید. پس از پخت کامل عدس ها پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( و کمی در صورت تمایل ادویه گرام ماسالا یا هر نوع ادویه که می پسندید) اضافه کنید. قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید.

۳- آنرا با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون آنرا سرو کنید. (اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی بریزید خوشمزه و سهل الهضم میشود).

نکات حرفه ای دستور پخت عدسی

از قدیم عدسی برای صبحانه و میان وعده‌ها استفاده می‌شده آن هم به این دلیل که غذایی بسیار مغذی است.
البته بهترین عدس در ناحیه کاشان و دیزین کشت می‌شده.
برای پخت عدسی نیز نکته‌هایی وجود دارد که ما به ۸ مورد از آن‌ها پرداخته‌ایم که عبارتند از:

۱. عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس‌های فله‌ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن‌ها وجود دارد.

۲. برای آنکه نفاخی عدس گرفته شود آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید. البته دقت کنید که این زمان بیشتر نشود زیرا در این صورت عدس بر اثر حرارت دیدن، له و پوستش جدا می‌شود.

۳. برای آنکه عدس‌ها سریع‌تر پخته شوند ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس‌ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید. با این کار عدس‌ها سریع‌تر می‌پزند. اگر آب عدسیتان تمام شد، بهتر است به آن آب جوش اضافه کنید و در آن کمی عصاره مرغ یا سبزیجات نیز بریزید و اگر عدسی شور شد از سیب‌زمینی استفاده کنید.

پیشنهاد: خورش خلال • ژله بستنی •  کوکو سیب زمینی

اشتراک در
بهم اطلاع بده
guest
0 نظرها
Inline Feedbacks
مشاهده تمام نظرات
کد تولز
جملات زیبا از کتاب های مشهور

امتیاز شما [کل: 0 میانگین: 0]جملات زیبا از کتاب های مشهور | متن زیبا از کتاب های معروف برشی هایی زیبا از کتاب های معروف ایرانی و خارجی را با هم مطالعه می کنیم. متن های معروف دنیا، جملات انگیزشی کتاب ها، متن عاشقانه از کتاب های معروف، برشی از …

اخبار
4
برنامه و نتایج بازیهای رئال مادرید،بازی بعدی رئال مادرید،ساعت بازی رئال مادرید امشب

امتیاز شما [کل: 4 میانگین: 3.3]رئال مادرید | اخبار رئال مادرید نقل و انتقالات رئال مادرید ✅ ورودی ها 🚨🚨🚨 #رسمى روديگر به رئال مادريد پيوست 🔥🔥🔥 ❌ خروجی های رسمی: مارسلو، سبایویس، بیل و ایسکو ❌ خروجی های احتمالی: ماریانو، یوویچ، وایخو 🤝 تمدید های احتمالی: ميليتائو و وینی …

اخبار
تمرینات بدنی آرتریت در منزل برای بانوان

امتیاز شما [کل: 1 میانگین: 2]تمرینات بدنی آرتریت در منزل برای بانوان ابزار وبلاگ: تمرینات بدنی آرتریت در منزل برای بانوان گروه علمی: بیماری آرتریت می تواند عملکرد افراد را به ویژه در زمان تشدید درد مفاصل با مشکل مواجه کند به گونه ای که فرد نمی تواند حتی امور …

0
شرکت در بحث یا هر سوالی که دارید سریع کامنت کنید ...x