طرز تهیه ته چین مرغ

طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و 4 نفر
آموزش آشپزی
امتیاز شما
[کل: 2 میانگین: 3]

طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و 4 نفر

طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و 4 نفر

ابزار وبلاگ کدتولز » آشپزی » آشپزی ایرانی » ته چین مرغ

امروز با شما هستیم با طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و طرز تهیه ته چین مرغ برای 4 نفر

مواد لازم برای طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و 4 نفر

برنج :•: يك كيلو گرم
مرغ متوسط :•: يك عدد
ماست :•: 750 گرم (معادل يك ليوان)
روغن مايع :•: 350 گرم
زرده تخم ‌مرغ :•: چهار عدد
زعفران ساييده :•: دو قاشق چايخوري
نمک و ادويه :•: به مقدار مورد نياز
قارچ خرد شده :•: به مقدار دلخواه

همچنین ببینید:

باقالی پلو با ماهیچه 

قورمه سبزی

شیر برنج

استانبولی پلو 

طرز تهیه ته چین مرغ برای 2 نفر و 4 نفر

گوشت مرغ را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت و حدود يك استكان آب آن باقي ماند, آب مرغ را جدا كنيد و پش از درآوردن استخوانهاي آن, مرغ را به قطعات كوچكتر تقسيم كنيد. زعفران را در مقدار كمي آب گرم حل كنيد و آن را با دو زرده تخم مرغ, تمام ماست و مقدار كمي نمك و فلفل مخلوط كنيد و مرغ پخته شده را حداقل به مدت سه تا چهار ساعت در مخلوط ماست داخل يخچال بگذاريد.قارچ ها را با آب ليمو و روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد .برنجي را كه از قبل خيس كرده‌ايد بجوشانيد و آبكش كنيد.

دو عدد زرده تخم مرغ, 150 گرم روغن و نصف مخلوط ماستي را كه مرغ را در آن خوابانده بوديد با دو تا سه كفگير برنج مخلوط كنيد و در ته ديگ يا قابلمه بريزيد و با ته قاشق آن را صاف كنيد. مقداري مرغ به صورت يك لايه نازك روي ته ديگ بچينيد و روي آن نيمي از پلو را بريزيد. بقيه مرغ را روي برنج بچينيد و بقيه برنج را نيز روي مرغ بريزيد و سطح مرغ را با برنج بپوشانيد.آب مرغ را با يك قاشق چايخوري زعفران مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد.

سطح برنج را با كفگير كمي فشار دهيد تا برنج كمي فشرده شود.باقيمانده مخلوط ماست را روي برنج بريزيد و سه تا چهار قاشق غذا خوري روغن را ذوب كنيد و روي برنج بريزيد و آن را دم كنيد. بعد از يك و نيم ساعت ته چين آماده است. پس از دم كشيدن, به سرعت قابلمه را در ديس وارونه كنيد تا ته چين به شكل قالبي خارج شود.

اشتراک در
بهم اطلاع بده
guest
0 نظرها
Inline Feedbacks
مشاهده تمام نظرات
نتایج زنده فوتبال,نتایج زنده,ورزش3 نتایج زنده,نتایج زنده,فوتبال زنده,پخش زنده فوتبال,ورزش3 نتایج زنده,نتایج زنده فوتبال جهان,نتایج فوتبال,نتایج زنده فوتبال دنیا,ورزش 3 نتايج زنده فوتبال,نتایج زنده والیبال,نتایج زنده ورزشی,نتایج زنده مسابقات فوتبال,نتایج فوتبال اروپا,ورزش سه نتایج زنده,نتایج زنده لیگ برتر,نتیجه فوتبال ,زنده ورزشی,ورزش 3 نتايج زنده,نتایج زنده فوتبال اروپا,نتایج فوتبال زنده,نتایج فوتبال جهان ,نتایج پخش زنده,نتایج انلاین,ورزش زنده ,پخش زنده ورزشی,زنده فوتبال,نتایج آنلاین فوتبال,ورزش ۳ نتایج زنده,بازی زنده,ورزش ٣ نتايج زنده,فوتبال 3 نتایج زنده
اخبار
9
نتایج زنده فوتبال

امتیاز شما [کل: 14 میانگین: 4.9]نتایج زنده فوتبال امروز و ورزشها تنها یک کلیک+100 واقعیت‌ فوتبالی شده تاحالا دنبال نتایج زنده فوتبال یا سایر ورزش ها باشید؟ برای من یکی بارها پیش اومده شایدم هرروز! چون بعضی اوقات وقت نمی کنم تمام بازیهای فوتبال و دنبال کنم یا زمان پخش …

تعبیر خواب بارداری
تعبیر خواب
1
تعبیر خواب حاملگی

امتیاز شما [کل: 2 میانگین: 2.5] تعبیر خواب حاملگی هدف از خواب دیدن حامله شدن به‌روزرسانی ذهنیت شما بر اساس تجربیات اخیر است. هر آنچه كه در بیداری خود از آن اجتناب می كنید یا به آن توجه نمی كنید ، از طریق خواب ظاهر می شود. خواب باردار شدن …

عکس بالون برای تصویر زمینه و پروفایل
اخبار
32
عکس پروفایل

امتیاز شما [کل: 92 میانگین: 4]500+ عکس پروفایل‌ جدید 4K HD با آپدیت روزانه،متن‌ خاص کوتاه‌،فیلم،ویدیو،گیف،کلیپ،کد تولز ☕️ عکسها با کیفیت 4k و full hd آپدیت 1400 و 2021 قرار گرفت. [بدون تگ تبلیغات] عکس پروفایل کد تولز  روزانه با کیفیت‌بالا آپدیت خواهد شد. 🚨 لطفا برای دیدن عکس‌ها چند ثانیه …

0
شرکت در بحث یا هر سوالی که دارید سریع کامنت کنید ...x
()
x